餅つき:ホテルフォレストいいで

ホテルフォレストいいで

▼餅つき

まず、｢めつぶし」といわれる作業。
つく前に、ご飯状の粗いもち米を、臼と杵でよくすり合わせ、餅に近い状態にします。これが、最も重要で労を要する作業といわれます。

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●2006.01.03
●チームフォレスト
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