Farm to table ファームトゥテーブル
▼里芋にかける熱き思い
環境にやさしい里芋づくりを実践しています。
堆肥は10アールの畑に2〜３トン。畑にはポリエチレンの被覆材のかわりに、トウモロコシのでんぷんを原料とした被覆材を使っています。これは微生物が分解して土にかえるすぐれもの。費用はかかりますが、環境にやさしい農業を心がけています。平成11年からは生協との付き合いが始まって、年１回は、消費者に芋掘り体験なども楽しんでもらっているんですよ。
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2004.12.12：farm
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