ネギにかける熱き思い:Farm to table　ファームトゥテーブル

Farm to table　ファームトゥテーブル

▼ネギにかける熱き思い

手をかけた結果が出やすいから、ネギづくりはおもしろいですね。

元肥としてゆっくりと効くロング肥料に、もみ殻の有機質を追肥して栽培しています。今年は5割を有機質にして、成育の状態を試験中です。天童は農薬の安全な使用に対する取り組みが早く、自分たちで勉強し、徹底しやすいリスト表を作成しました。ネギは育てている間の草刈りがとにかく必須。除草剤は１～２回しか使いませんから、日々草との戦いです。
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2004.12.13：farm

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