青菜農家インフォメーション:Farm to table　ファームトゥテーブル

Farm to table　ファームトゥテーブル

▼青菜農家インフォメーション

こだま工房代表　
生産者　　　小玉雄一　
スタッフ　　奥様
事業内容　　青菜の栽培・加工　その他／梅干し　麹みそ
連絡先　　　村山市大字大久保甲95　0237-54-2034
加工所　　　 0237-54-3906

・青菜のおいしさは、葉っぱよりも茎でしょうね。
・在来種の青菜を植えています。間引きをしながら、虫も手で取っていくようにしています。
・おみ漬けは、天童市内の旅館にも卸しています。
画像 (小中大)
2004.12.14：farm

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