Farm to table　ファームトゥテーブル
▼食用菊　Syokuyoukiku

もともとは京都辺りで食べられるようになったといわれる食用菊。
シャキシャキした歯ごたえと、かすかなほろ苦さが魅力で、
悪玉コレステロールを退治する物質が含まれているそうです。

2004.06.28：farm
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