きゅうりのおいしいミニ知識:Farm to table　ファームトゥテーブル

Farm to table　ファームトゥテーブル

▼きゅうりのおいしいミニ知識

「もぎたては、生のまま味噌をつけて食べるのがイチバン。漬物なら醤油、塩、酢、ぬかと、どんな漬け方でも合いますし、中華料理では炒め物に使ったりします。保存する時は水を良く拭いて、へたの部分を上にして立てて保存しましょう。常温で１～２日、冷蔵庫（10度前後）で4～５日です」。
2004.06.28：farm

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