Farm to table　ファームトゥテーブル
▼秘伝大豆のおいしいミニ知識
「秘伝は粒が大きいので、おせち料理の数の子豆にすると見栄えも豪華です。ぬたにして餅とからめたり、ナスの和え物にしり。醤油で味付けした煮豆もいいですし、油で揚げて砂糖とからめると、ちょっとしたおやつにもなります
2004.06.27：farm
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