Farm to table ファームトゥテーブル
▼トマトにかける熱き思い
子どもたちから喜んでもらえるように。
トマトは根だけでなく全身で栄養を吸収するんです。
菜種や米ぬかカニの殻などを入れた発酵肥料を使っていますが、良い肥料でも与えすぎてはだめ。その加減が難しいです。地元の学校給食で使われるようにもなりましたし、１年に３回トマト部会のメンバーで園地巡回を行いながら、エコファーマー認定に取り組んでいます。
>>> トマト農家 山内正秀さん
>>> さらにパワーアップした味のトマト「桃太郎エイト」
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2004.07.06：farm
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