▼名称
やまがた姫チョコ焼き
▼特徴・イメージ等
県産もち米を使用したライスパフを、
チョコレートと一緒に焼き上げました。
軽い食感をお楽しみ下さい。
▼使用(予定)県産農産物
もち米(ヒメノモチ使用)
▼開発者名(菓子業者名)
尾関 正行さん
シベール(山形市)
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やまがた姫チョコ焼き
2014.01.01:コメント(0):
濃厚ショコラ・フランス
▼名称
濃厚ショコラ・フランス
▼特徴・イメージ等
ラ・フランスの果肉入りゼリーを濃厚チョコのテリーヌで
包みました。リッチな気分にさせてくれるおみやげ菓子です。
▼使用(予定)県産農産物
ラ・フランス
▼開発者名(菓子業者名)
三宅功太さん
シェ・ミオ洋菓子店(山形市)
濃厚ショコラ・フランス
▼特徴・イメージ等
ラ・フランスの果肉入りゼリーを濃厚チョコのテリーヌで
包みました。リッチな気分にさせてくれるおみやげ菓子です。
▼使用(予定)県産農産物
ラ・フランス
▼開発者名(菓子業者名)
三宅功太さん
シェ・ミオ洋菓子店(山形市)
2014.01.01:コメント(0):[スイーツプロジェクト]
山形おこし
▼名称
山形おこし
▼特徴・イメージ等
微粉末のつや姫粉を使用して、しっとりシフォンケーキに
仕上げました。さくらんぼ、酒粕、紅花を入れ込み山形らしさを表現しました。
▼使用(予定)県産農産物
紅花
米
干し柿
▼開発者名(菓子業者名)
丹野 剛二さん
絣屋(山形市)
山形おこし
▼特徴・イメージ等
微粉末のつや姫粉を使用して、しっとりシフォンケーキに
仕上げました。さくらんぼ、酒粕、紅花を入れ込み山形らしさを表現しました。
▼使用(予定)県産農産物
紅花
米
干し柿
▼開発者名(菓子業者名)
丹野 剛二さん
絣屋(山形市)
2014.01.01:コメント(0):[スイーツプロジェクト]
山形まるごとシフォン
▼名称
山形まるごとシフォン
▼特徴・イメージ等
県産もち米と特産品の干し柿、紅花を、黒糖風味のおこしに加え、
焙煎玄米粉をまぶし、山形県地図のかたちに仕上げました。
▼使用(予定)県産農産物
米粉
ラ・フランス
▼開発者名(菓子業者名)
伊藤 嘉男さん
絣屋(山形市)
山形まるごとシフォン
▼特徴・イメージ等
県産もち米と特産品の干し柿、紅花を、黒糖風味のおこしに加え、
焙煎玄米粉をまぶし、山形県地図のかたちに仕上げました。
▼使用(予定)県産農産物
米粉
ラ・フランス
▼開発者名(菓子業者名)
伊藤 嘉男さん
絣屋(山形市)
2014.01.01:コメント(0):[スイーツプロジェクト]
つや姫使用 欧風そばの実せんべい
▼名称
つや姫使用欧風そばの実せんべい
▼特徴・イメージ等
ソリッ、ソリッっとした食感と、そばの実の味が生きているせんべいです。
▼使用(予定)県産農産物
米
そば
▼開発者名(菓子業者名)
鈴木 宏史さん
峰月堂(山形市)
つや姫使用欧風そばの実せんべい
▼特徴・イメージ等
ソリッ、ソリッっとした食感と、そばの実の味が生きているせんべいです。
▼使用(予定)県産農産物
米
そば
▼開発者名(菓子業者名)
鈴木 宏史さん
峰月堂(山形市)
2014.01.01:コメント(0):