11月15日月曜日　瀬川こうこです。:イブニングＯｎｅ

イブニングＯｎｅ

▼11月15日月曜日　瀬川こうこです。

みなさん、こんにちは！

今日のゲストは、11月6日「雑穀ランチコンテスト」で最優秀賞を受賞した、岩手県立花北青雲高校　2年　菊池　真李（まりい）さんです。
応募者21人中、高校生はたった一人でしたが、並居るベテラン主婦にも負けず、見事、最優秀賞に選ばれたのでした！　すごいですね～
菊池さんは、生放送に緊張気味でしたが、家族で試作を１０回も作ったことや、将来の夢はパティシエになること、など話してくれました。

菊池さんが作ったのは、12種類の雑穀が入った「THE　穀まん」
レシピは、花巻市のHPに掲載されています。
皆さんも、作ってみてくださ～い！

ところで、花巻は、雑穀の生産量が日本一！って知ってました？
現代の食生活に不足しがちなミネラルや食物繊維を豊富に含んでいる雑穀は栄養の宝庫です。
ご飯に混ぜて炊くだけで、バランスのとれた食生活が送れます。
健康と、美容に、雑穀を～！
画像 (小中大)
2010.11.16：eveningone

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