旅館エビスヤ

旅館エビスヤ
山形県東置賜郡
高畠町大字高畠812-1
TEL 0238（52）0013
FAX 0238（52）4013

大みそかにお世話になりました。

あいにくの雪で初詣等散策はできませんでしが、それを十二分にカバーする宿でした。
特に料理がおいしかったです。

口コミどおりの宿でリピーターの一員となりたい宿でした。

【プラン】１人づつ5種類から選べる米沢牛おすすめプラン
【投稿者】とこちゃん (男性/50代)
【投稿日】2008/02/24

→じゃらんnet（クチコミ情報より）

2008.03.27：ebisuya：[メモ/お客様の声]

【お客様の声】お客としてとてもいい気持ちになれました

なんと言っても従業員の明るさが印象的でした☆
非常に心地よい対応で、お客としてとてもいい気持ちになれました。

【プラン】１人づつ5種類から選べる米沢牛おすすめプラン
【投稿者】アラジン (男性/20代)
【投稿日】2008/01/12

→じゃらんnet（クチコミ情報より）

2008.03.27：ebisuya：[メモ/お客様の声]

「二十三座四十八池」古代黒米麹

古代米は、長い茎を持ち、実に色が着いているものが多く、収量は少ないですが、荒地でも育つ強い生命力があります。

その古代米を使い、明治43年創業の蔵が蘇らせた古代米の焼酎。

味、香りとも、非常にインパクトがあり、かめ壺から黒麹の深みのあるコク、豊かな香りを生み出し古代黒米のパワーが力強さを与え、芋焼酎ファンの方にもオススメの逸品です。

また味もさることながら、ボトルのデザインが良く贈り物にもステキです！
当館の逸品です！
...もっと詳しく

2008.03.26：ebisuya：[メモ/エビスヤ料理集]

炭火焼き・焼芋焼酎「農家の嫁」

こちらも元気が出るネーミングで、当館に置きたくなった逸品です。

芋焼酎は、一般的にはさつま芋を蒸して使いますが、この焼酎は、炭火でじっくりと焼き芋にして原料にした、業界初の「炭火焼き・焼芋焼酎」だそうです。

何よりも香ばしさ抜群です♪
コクのある甘味がすーっと喉を通っていきます。

霧島町蒸留所公式サイト

2008.03.26：ebisuya：[メモ/エビスヤ料理集]

本格芋焼酎「明るい農村」

秋にとれた新鮮なサツマイモだけを使い仕込み、その年に初めて蒸留される新焼酎。
名前の由来は「焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり」という、知る人ぞ知る、芋焼酎ファンに人気の焼酎です。

ネーミングのユニークさもさることながら、本当においしい芋焼酎だったので、ぜひ呑んでみて下さい♪

霧島町蒸留所公式サイト

2008.03.26：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

バーニャカウダ

最近やっと温かくなってきましたね。

土の香りのする春の野菜でバーニャカウダを作りました。

2008.03.17：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

共に食すること

いまを生きる言葉「森のイスキア」より
佐藤初女 (著)

「共に食すること」は、「共に在ること」を実感し合う体験。
共に食べることによって、深い絆が結ばれていくのです。

「森のイスキア」の佐藤初女さんの言葉です。
食べることってとっても奥深いです。

2008.03.09：ebisuya：[メモ/和しるべ]

花巻温泉にて

先日、岩手の花巻温泉に行ってきました。

花巻温泉は二度目でしたが、やはり温泉街は独特の風情があり　　　　　　　　　

本当に癒されました。

2008.02.28：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

【お客様の声】料理がちょっと少なかったかなぁ

お風呂の天井の水垢が気になった。そんなに高い天井じゃないので掃除して欲しいです。
あと料理がちょっと少なかったかなぁ・・・まぁでも安めのプランだからしょうがないのかな？という感じでした。
仲居のおばあちゃんはいかにも山形のおばあちゃんって感じの気さくな人だったけど、ちょっと馴れ馴れしいかなと思いました。

でも部屋は綺麗だったし、お風呂も貸切で内鍵かけられるタイプだったので、ノンビリ過ごすには良かったと思います。

【プラン】一人ずつ選べる山形牛プラン
【投稿者】トミ (男性/20代)
【投稿日】2008/01/11

→じゃらんnet（クチコミ情報より）

2008.02.27：ebisuya：[メモ/お客様の声]

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