旅館エビスヤ

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旅館エビスヤ
山形県東置賜郡
高畠町大字高畠812-1
TEL 0238（52）0013
FAX 0238（52）4013

メモ

雪国

今年もあと僅かとなりました。
久しぶりの記事です！！

今年も山形の置賜は例年通りの降雪量、除雪で一日が終わってしまう
という言葉があちこちで聞こえてきます。

年末年始も天候が続くと思われます。高畠に車でお越しの際は
十分にきおつけてお越しください。

2011.12.28：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

フルーツシロップ漬け

フルーツ王国高畠ということもあって

フルーツシロップ漬けを作りました。
甘酸っぱくて美味しいですよ
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2011.11.24：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

日本アホ会・東北

先日、高畠のスモークハウスファイン代表の片平社長に話を頂き
西田文郎先生の日本アホ会に初めて参加させていただきました。

名前がおもしろいですね。
この日は仙台の勝山館に６００名ほど集まったみたいです。
午後から３名の講演を聴いて夜は懇親会でした。
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2011.09.22：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

【個室貸し切り】復興たすけあいプラン

東北の元気を山形から。
友人、同僚、カップル同士、エビスヤの個部屋で
夏らしいお料理をゆったり味わいませんか？

●個部屋貸し切り制
●東北6県の日本酒飲みくらべセット（各1合づつ）付き
※売上の一部が日本酒類販売(株)様を通じて、商品の売上金の一部が義援金として、日本赤十字社から復興支援に充てられます。

◆企画名
　・復興たすけあいプラン

　【お膳の内容】
　　前菜／お造り／口代り／焼き物／煮物
　　揚げ物／蒸し物／鍋物／お食事／甘味

◆価格
　お一人様5,000円～

◆ご予約 / お問い合せ
・メールでのお問い合せ
・電話での予約orお問い合せ：0238（52）0013

※完全予約制（前日まで）です
※お2人からご利用可能です（最大8名まで）
※料理の内容についてはご相談に応じます。
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2011.09.20：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

京都・嵐山

嵐山の渡月橋です。
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2011.08.05：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

大阪・あべの辻調理技術研究所

以前、私の通っていた専門学校、｢辻調｣に行ってきました。
大阪環状線天王寺駅にある学校です。

よくお昼の料理番組や料理のバラエティーに母校の先生が出ていたりします。

懐かしい建物やなくなっていたお店新しいお店を１０年ぶりに駅から
感慨深く歩いてみました。

東京・大阪帝国ホテル・なだ万・吉兆と有名な会社で
頑張っている当時の同期の仲間とは今でも連絡を取ってます。

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2011.08.05：ebisuya：[メモ/ebisu-ya Topics]

ニューヨーク・紐育