東置賜商工会広域連携協議会
▼おきたまのスペシャルメニューA
愛の郷 食の収穫祭２０１０ で発表いただいた
おきたまのスペシャルメニュー 今回は、川西町の三桝屋さんの作品です。
＊里の花籠膳
なするべく地物を使い季節ごとの違った料理を提供。
春には山菜（地物）、秋にはきのこ（地物）など。
メインに新鮮な米沢牛の刺身を
＊スタミナキムチ納豆
高畠納豆さんのすずかおり、明きちゃんキムチ店の長芋、イカキムチ、
卵黄を器に盛り、三和漬物食品さんのラー油ねぎをのせる
＊納豆と油揚げの東寺揚げべっこうあんかけ
高畠納豆さんのすずかおり、の川やさんの油揚げを湯葉で包んで
油で揚げる。器に盛り、しょうゆ味のあんかけをかける。
どれもおいしそうです。特に籠を使ったのが好評でした。
三桝屋 川西町上小松１０６８−１０
電話 ０２３８−５４−２２１１
です。
画像 (小 中 大)
2010.11.12：事務局
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