生ビール？:E-JYAN-STYLE

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▼生ビール？

瓶と缶と樽生、全て生ビールなのに中味は違う？
正解は全て同じです。生ビールは変敗を防ぐ為の熱処理をしないビールのことだが、今は製造過程の微生物管理が進んでいるため缶でも瓶でも生ビールですね。
瓶と缶はガスが強いので面倒でもグラスについで飲むと、のどごしや味わいが違います。
でもやっぱり樽から注いだ樽生ビールが一番。管理の仕方で味がぜんぜん変わるので、店によっても違います。
自慢の生ビールを映時庵で！今夜も元気でお待ちしております。
画像 (小中大)
2006.04.13：e-jyan

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