こだわりソーセージ:E-JYAN-STYLE

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▼こだわりソーセージ

今日はビールにパリットソーセージはいかが？。
当店のソーセージはハム同様、材料の肉からスパイス・腸まで全てオーダーのこだわりの一品です。それを新潟の小さなスモークハウスにオーダーしています。
値段は張りますが間違いのない一品がうまれます。
ソーセージの太さは腸のサイズで変わります。映時庵は羊の天然腸を使っています。
なので皮はパリっと中はジューシーで熱々。しかも炭火で炙っているので
香ばしい！中でもガーリック・チョリソーは絶品！
画像 (小中大)
2006.05.14：e-jyan

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