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▼山ウドの汚し(よごし)

主に、酢味噌和え、天ぷら、汚し
これが実家のウドの食べ方。

汚しは、適当にあるもので…
白ゴマ、エゴマ、南京豆(ピーナッツ)

◆やまうど(成分・料理方法・販売)@山菜屋どっとこむ
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2005.05.06

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