ホテルキャッスル櫻果林（おうかりん）:あなたの*MyDJ*しおゆかり

あなたの*MyDJ*しおゆかり

▼ホテルキャッスル櫻果林（おうかりん）

ランチ特選ミニコースの１皿目

□冷菜四種盛り合せ

一番手前は、ピータンの白身部分と黄身部分をバラして粗く刻み、玉子の白身と黄身・２色のムースでまとめた、ワザありの１品。
ピータンって今までスライスしか食べたことなかったわ～

左のマリネの赤は、桜の花と花びらの形をしたショウガ。
今年のサクラの開花、山形は4/19と予想されていますが、ちょっと先取り♪

奥、ふだん「中華クラゲ」しか食べてないから（アレはアレで大好きなんだけど♪）「あぁ自然なお味～…身(?)が厚い～…」（笑）

◆ホテルキャッスル（山形市）
ホームページは作り直したほうがいいと思うなぁ…
画像 (小中大)
2005.04.04

⇒HOME