あなたの * MyDJ * 　しおゆかり

期間限定のランチビュッフェ。
和洋中華デザート…品揃え・味のバランスもなかなかです♪
旬の山菜・こごみの和え物も。

もちろん、地ビール「やくらいビール」も堪能♪
デュンケル・ヴァイツェン（画像内手前）・ピルスナー（画像内奥）
…それぞれ美味しかった〜♪
味見用の３種セットもありますので、あまりお酒に強くない方はそちらをどうぞ。

◆レストランぶな林＠加美町
↑「観光施設情報」の中にあります

仙台に開花宣言が出たので、咲いてる桜をなんとか見つけて、デパ地下お惣菜を。

□桜葉・蕪バッテラ
□蓮根と木耳の炒めもの
□小松菜と油揚げの煮浸し
□カボチャコロッケ

大好きなバッテラも桜バージョン♪
香りは葉っぱで、桜色は蕪漬けで…いい仕事してますなぁ＾＾


◆桜の葉の塩漬けの作り方＠男の趣肴（しゅこう）by赤ちゃんぴーさん
↑花の後のやわらかい葉っぱを摘みに行くのも一興？

やっとゴール！？

ランチ特選ミニコースのデザート（７品目）

□アンニントーフ
□ジャスミンティー

ミニコースとは言え、この品数とボリューム。
やっぱりランチはお得だねっ♪

ランチ特選ミニコースの６品目

□トマト入りタマゴスープ

ここにも隠れキャラ？！の桜が♪

季節もそうだけど、ここは櫻果林だもんね〜♪

でも、もちろん、品が変われば食べられます（笑）

ランチ特選ミニコースの５皿目

□黄金チャーハン

ご飯の粒、１粒１粒に玉子がからまって金色に輝いている上に、温泉玉子まで載ってるなんて〜♪
その上の黄色いプチプチ（魚卵）も食感のアクセントに！

ランチ特選ミニコースの４皿目

□花かんぞうとチンゲン菜炒め

濃い味が続いたから、優しいお味がホッとします♪
意外にもこの辺りで満腹気味（笑）

ランチ特選ミニコースの３皿目

□芝海老の唐辛子甘酢ソース炒め

あぁ…好きな味♪
でも何か…後味が爽やかな香辛料が…う〜ん、よくわからない…
さすがにパクるのはむずかしそ〜

ランチ特選ミニコースの２皿目

□いか花切りのチリソース煮

チリソース、今回はエビじゃなくてイカ！
やわらかくって美味しい〜♪
お箸でつまみきれなかったソースももちろん残しません（笑）

ウチでイカの炒め物をするときも、がんばって花切りしてみるか〜

…それにしてもこのお皿！個性的〜！？
こんなお皿なかなか家庭では使えないよね〜

ランチ特選ミニコースの１皿目

□冷菜四種盛り合せ

一番手前は、ピータンの白身部分と黄身部分をバラして粗く刻み、玉子の白身と黄身・２色のムースでまとめた、ワザありの１品。
ピータンって今までスライスしか食べたことなかったわ〜

左のマリネの赤は、桜の花と花びらの形をしたショウガ。
今年のサクラの開花、山形は4/19と予想されていますが、ちょっと先取り♪

奥、ふだん「中華クラゲ」しか食べてないから（アレはアレで大好きなんだけど♪）「あぁ自然なお味〜…身(?)が厚い〜…」（笑）

◆ホテルキャッスル（山形市）
ホームページは作り直したほうがいいと思うなぁ…