あなたの * MyDJ * しおゆかり
▽ 食べる
夫の函館出張のお土産♪
最近、熱燗とスルメというゴールデンコンビにあらためてハマっていて、よく話題に出ていた「いか徳利」 お酒がなじんで色や香りも出てくると、やっぱりバツグンにうまいっ♪ ◆自分で作ってみる！ ↑アタシも行ってみた〜い！！ |
□ヒジキ豆ご飯
□ハマグリのお吸い物 □サーモンのお刺身 □中華クラゲとモヤシとキュウリのサラダ □雛あられ やっぱり濁り酒にすればよかったかな（笑） ◆と〜っても簡単に作れて、かわいくて美味しいお雛様も見つけました♪ |
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この大きさ、わかってもらえますー？
あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字を取って「あまおう」 これは福岡県の八女（やめ）産。 こんな立派なイチゴ初めて食べるよー！！ もちろん頂きものです（笑） なかなか自宅用としては手が出ないよね〜 ◆博多あまおう＠博多元気ドットコム（ＪＡ全農ふくれん園芸部） ↑サンリオキャラクターで一番好きな「いちごの王様」がイメージキャラクター。ＣＭ映像も見ることができます♪ ◆旬のイチゴ「あまおう」いかがですかー？＠楽天市場 |
けっこう前にいただいたお土産…
キッチンの在庫処理もマメにやらないとっ これはキーマカレーだったから、パスタやパンでもよかったかも〜♪ レトルト技術ってすごいですな〜 ◆「カリー亭」のレトルトカレーを食べてみる！＠楽天市場 ↑ホントはカリーって漢字なんだけど、リが出てこないのよぉ… |
先日、高知のおじいちゃまとおばあちゃま（夫方の祖父母）が送ってくれた、お〜っきな文旦（ぶんたん）の皮を、おばあちゃまや福岡のママを倣ってママレードにしてみました。
↓文旦に同封されていた宿毛果樹研究会レシピ ●材料 文旦の皮 文旦の果肉 皮100ｇに対して１袋ぐらい グラニュー糖 文旦の皮と同量程度 塩 少々 レモン汁 皮500ｇに対して１個分ぐらい ●作り方 １．文旦の皮の白い部分をスプーンや包丁で取り除く。 ２．皮を２，３ｍｍの千切りにする。 ３．たっぷりの熱湯で７分ぐらい茹で、ザルにあげる。 ４．ボールに水を入れ皮を揉み洗いする。苦味をぬくため、これを３回ぐらい繰り返し、最後に軽くしぼる。 ５．４を鍋に入れ、グラニュー糖・果肉を加え、中火で10分ぐらい煮る。 ６．塩を加え、さらに15分程度、水分がなくなり照りが出るまで煮詰める。 ７．火を止め、仕上げにレモン汁を加えて混ぜる。 一晩置くと苦味もまろやかに♪ |
あ〜やっぱりコレも好き♪
ママも好きだから１本は福岡に置いてきたんだけど、もう１本買ってくればよかった〜 からし蓮根にもいろいろあって、コレはけっこうカラシが効いてるほうじゃないかな。（蓮屋なかむらのもの） 切るだけで一品できちゃうから便利なのよね（苦笑） ◆熊本の「からし蓮根」をお取り寄せ！＠楽天市場 ◆からし蓮根の由来と作り方＠はしもとファミリー |
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□フグちり（てっちり）
夫の同僚Ｍさんコネクションで大分から今シーズン３度目のお取り寄せ♪
今回も、来期からは手に入らない「肝」付きです！
Ｍさんご希望の白子が用意できなかった代わりにヒレが付いていたので、もちろんヒレ酒に。
〆の雑炊も最高でした♪
◆河豚物語＠フィッシュLabo さかな物語