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男料理人からの意見ですが・・・

大東住宅　千葉様こんばんは。お久しぶりです。

IHの疑問ということで、我が家の自分の意見で良かったら参考にしてみて下さい。

良いところ
①火じゃないので安全
②火じゃないので夏場の料理も熱くない
③タイマーがあるのでレシピ通りで忘れがない（場を離れても大丈夫）
④揚げ物する時は、温度のムラがない（温度設定もこまめに出来る）
⑤手入れが簡単（拭くだけ）
⑥クックパットの説明では火力を数値（IH対応）での投稿が増えている
⑦焼き魚は両面焼きなのでひっくり返す手間もいらないし、メニューがあるので簡単
⑧保温モードがある
⑨お湯はすぐ沸騰
⑩子供とも安全に料理が出来る

いまいちなところ
①ガスコンロから変わる場合は、フライパン等をIH対応に変える必要がある
②中華鍋を使用の際は、電熱面が底面だけなんで、予熱の時間が必要
③火ではないので、冬場は温かさがたりない（なれればOK）
④ラジエントヒーターがないと、海苔は焼けない（スルメも）
⑤鉄フライパンの様な目玉焼き（昔風）が焼けない（自分には辛い）

結果、すぐ慣れると思います。
良い方が、自分には沢山あるので、問題なし・・というよりは
最高です。
ル・クルーゼやT-FALもIH対応が増えているので
時代は、IHに向かっているはずです。

お客様には、問題なしで回答を是非！！

良かったら、我が家に来て実際使いに来てもいいですよ。

PS.新しい芋焼酎は開拓しましたか？

2010.04.17：大東住宅オーナーズ倶楽部：count(224)：[メモ/コンテンツ]
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おはようございます。

エリシオンさんありがとうございます。

恥ずかしながら、私は料理が全くダメで、

食べること専門なんですが、

「夏場の料理時に熱くならない」などは、想像も

つきませんでした。

エリシオンさんは、火力調整はどうでしたか？

今まで「炎」を見ながら、火力調整をしていた方も多いと

思いますが、ＩＨを使用して慣れるのが一番ですかね？

ちなみに私が何度かキッチンに立った時は、火力調整ができず、

真っ黒こげの料理にしかならずに、料理は諦めました。

2010.04.19：営業　千葉：修正／削除

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