身ばなれですか～:大東住宅オーナーズ倶楽部「交流広場」

大東住宅オーナーズ倶楽部「交流広場」

▼身ばなれですか～

見離れが悪いのは、貝が生きてるからです。

新鮮！ってことですね～

たぶん、二枚貝は、みんな同じだと思うんですが、

加熱調理する前に

衝撃を与えるとよいみたいですよっ！ガラガラっと！

貝が、びびって畏縮するんだそうです。

そこで、加熱調理されると、身離れしやすくなる

って、何所かで聴いたことがあります。

●2010.04.29
●石巻のだ～つ。
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