泉ヶ岳にあるジャワカレーで、有名な「畑の詩」のガーデンにイデアルファイバーをご採用いただきました。
菜園スペースにも、自家製堆肥畑にイデアルグリーンをブレンドして、野菜やハーブなども栽培するとのお話を頂戴しました。
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「畑の詩」さんでは、インドネシアで人気の発酵食品「大豆テンペ」を宮城県産の無農薬の大豆を使い自家生産しており、藤崎でも販売しているそうです。
大豆テンペは、野菜のお肉とも言われており、低カロリーで、今話題の健康食品で、そのまま焼いても美味しいですが、調理によっては、鶏肉にも豚肉にもアワビにも変身するから驚きです。
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お店のおすすめメニューを少し紹介させていただきます。
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テンペ入りのパクソで(肉団子にはるさめの入ったスープ)おススメの一品です。
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牛すじ入りのジャワカレーで、独特の風味で非常に美味しかったです。
その他にもたくさんのメニューがありますので、是非一度遊びに行ってみて下さい。
オーナーのご好意により、お店でも、イデアルグリーンとイデアルファイバーを販売していただくことになりましたので、よろしくお願いいたします。