株式会社Favo

泉ヶ岳にあるジャワカレーで、有名な「畑の詩」のガーデンにイデアルファイバーをご採用いただきました。

菜園スペースにも、自家製堆肥畑にイデアルグリーンをブレンドして、野菜やハーブなども栽培するとのお話を頂戴しました。



「畑の詩」さんでは、インドネシアで人気の発酵食品「大豆テンペ」を宮城県産の無農薬の大豆を使い自家生産しており、藤崎でも販売しているそうです。

大豆テンペは、野菜のお肉とも言われており、低カロリーで、今話題の健康食品で、そのまま焼いても美味しいですが、調理によっては、鶏肉にも豚肉にもアワビにも変身するから驚きです。






お店のおすすめメニューを少し紹介させていただきます。



テンペ入りのパクソで（肉団子にはるさめの入ったスープ）おススメの一品です。



牛すじ入りのジャワカレーで、独特の風味で非常に美味しかったです。

その他にもたくさんのメニューがありますので、是非一度遊びに行ってみて下さい。

オーナーのご好意により、お店でも、イデアルグリーンとイデアルファイバーを販売していただくことになりましたので、よろしくお願いいたします。