コラボ・カフェ事務局
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市内からお越しのSさん夫妻より
Q:期待感はいかがですか?
A:大いにあります。
Q:インパクトはいかがでしたか?
A:ソースに驚きました。似たような商品を見たことも食べたこともありますが普通でした。
Q:満足度はいかがでしたか?
A:何かもう1つパンチが欲しい気がする。辛み?酸味?バンズはカリカリした食感が好きです。
Q:味はいかがでしたか?
A:メンチ+バンズ+デミグラの組み合わせはマル。
ヒレカツはあまりパンに合わない気がする。メンチの方がジューシーでよい。酸味がもう少し欲しい。
大変参考になりました!!これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
2006.09.30:
事務局
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●参加者さんの声
]
YさんMさんコンビより
Q:味はいかがでしたか?
A:食べ終わったあと、ちょっと喉が渇きました。少ししょっぱい感じがしました。(Yさん)
レタス、キャベツの量が多いと美味しい!(Yさん)
トマトソースはもっと酸っぱくてもいいです。(Yさん)
メンチのタマネギはもう少し多い方が好き(Mさん)
メンチやカツは肉の量が多くてとても贅沢な感じがしました。(Yさん)
Q:どこで売って欲しいと思いますか?
A:車の移動販売(Mさん)
市役所前(Yさん)
ありがとうございました!!
ぜひ参考にさせていただきます!(^_^)/
2006.09.16:
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●参加者さんの声
]
市内からお越しのMさんより
Q:その他要望はありますか?
A:キャベツやレタスの他に、きゅうりやタマネギ、人参のスライスなんかも混ぜると沢山野菜がとれて嬉しいかも?
次回は組み合わせが一通りできていて、写真とかサンプルがあったらもっと分かりやすいかなと思いました。
Mさん、貴重なご意見ありがとうございました!(^_^)/
2006.09.13:
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●参加者さんの声
]
記念すべき初カフェ(試食会)を開催しました♪
過日9月6日、コラボカフェ(仮称)の記念すべき第1回目(のプレバージョン)が開催されました。
今回はプレということで8名のメンバーでちっちゃく行いましたが、貴重なご意見を数多くいただくことができました。
皆様誠にありがとうございましたm(_ _)m
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2006.09.13:
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●カフェレポート
]
コラボカフェ(仮称)第1回 試食会開催
コラボカフェ(仮称)の第1回目の試食会開催します。
バーガー大好きな方のお越しを心よりお待ちしています。
場所:長井市木村屋カフェ内
日時:9月6日 19時30分〜
会費:0円
主催:丸川精肉店/木村屋本店
2006.09.06:
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イベント
]
草岡ハムのソーセージを挟んでみる
手づくりハムで名高い
草岡ハム
さんのソーセージを挟んでみました。
今なら、
本店
の店頭に並んでいます。
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2006.08.26:
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●商品開発日誌
]
さらに試食‥
本日は3種のバンズを用意。
カタチ、柔らかさ、香り、粘り、、
まずは色々と挟みつつ、組み合わせを試します。
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2006.08.24:
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●商品開発日誌
]
まずは試食研究‥
まずは某バーガーショップの商品を食してみる。
それぞれのパーツはなんてこともないのだが、それが1つになると確かに旨いと感じる。要はバランスだ。
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2006.08.24:
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●商品開発日誌
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