やまぶしたけの菊なます
▼材料
◆ 茹でた食用菊・・・・・２５０ｇ
◆ やまぶしたけ（最上まいたけ）・・・・・３パック
◆ もって菊なます（三奥屋）・・・・・１袋
◆ すし酢・・・・・大さじ４
◆ 塩・・・・・少々
▼作り方
１. やまぶしたけをほぐし、お湯で茹でる。
２. １をザルにあけ、よく水気を切る。
３. 水気を切ったやまぶしたけに茹でた食用菊・菊なます・すし酢を加えてよく混ぜる。
４. ３を冷蔵庫に入れ、よく冷やす。
５. 食べる直前に塩を少々ふって完成。
▼プリント用レシピ（Ａ４版）
やまぶしたけの菊なます（ＰＤＦ）
