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【平成21年度】ビーフコンソメスープ鍋・白湯とんこつ鍋|株式会社丸十大屋

  • 【平成21年度】ビーフコンソメスープ鍋・白湯とんこつ鍋|株式会社丸十大屋
●商品名
ビーフコンソメスープ鍋・白湯とんこつ鍋


●コア企業
株式会社丸十大屋


●商品の特徴
米沢牛骨スープや米沢豚骨スープをベースに県産大豆で製造した味噌などを加えた、味噌味の鍋用スープ2種類。
2010.06.10:cluster:[開発支援してきた商品の紹介]

【平成20年度】柿酢 贅沢ストレート(山ぶどう味、ブルーベリー味)|山形県農村工業農業協同組合連合会

  • 【平成20年度】柿酢 贅沢ストレート(山ぶどう味、ブルーベリー味)|山形県農村工業農業協同組合連合会
●商品名
 柿酢 贅沢ストレート(山ぶどう味、ブルーベリー味)

●コア企業
 山形県農村工業農業協同組合連合会

●商品特徴
 2年間熟成した柿酢をベースに、県産果物の果汁を加え、そのまま飲めるタイプの果実酢飲料の開発。
2010.03.05:cluster:[開発支援してきた商品の紹介]

【平成20年度】うこぎだし|株式会社 三奥屋(高畠町)

  • 【平成20年度】うこぎだし|株式会社 三奥屋(高畠町)
●商品名
 うこぎだし

●コア企業
 株式会社 三奥屋(高畠町)

●商品特徴
 うこぎ新梢と伝統野菜である遠山かぶ、梓山だいこんを主な材料に使った、茶漬け用漬物(業務用・家庭用)の開発。
2010.03.05:cluster:[開発支援してきた商品の紹介]

【平成20年度】漆野いんげん豆|有限会社佐藤製餡所(新庄市)

  • 【平成20年度】漆野いんげん豆|有限会社佐藤製餡所(新庄市)
●商品名
 漆野いんげん豆

●コア企業
 有限会社佐藤製餡所(新庄市)

●商品特徴
 最上伝承野菜の一つである「漆野いんげん」の加熱すると莢が透明になる特徴を活かした、ぬれ甘納豆と琥珀色の羊かんの開発
2010.03.05:cluster:[開発支援してきた商品の紹介]

【平成20年度】おみ漬けころりん|有限会社尾花沢食品

  • 【平成20年度】おみ漬けころりん|有限会社尾花沢食品
●商品名
 おみ漬けころりん

●コア企業
 有限会社尾花沢食品

●商品特徴
 山形の伝統的な漬物「おみ漬け」を乾燥させ、コンビニやスーパーの弁当やおにぎり等に簡易に混ぜ込むことができる業務用に混ぜご飯の素の開発。
2010.03.05:cluster:[開発支援してきた商品の紹介]