コンテスト（やまがたふるさと食品コンクール）：やまがた食産業クラスター協議会

平成２７年度ふるさと食品コンクール入賞商品パンフレットについて

平成２７年度やまがたふるさと食品コンクール入賞商品パンフレットが出来上がりました。
皆様是非ご覧ください。

平成２７年１１月２８日、やまがたふるさと食品コンクールの表彰式が山形国際ホテルで行われ、〈最優秀賞、優秀賞、おいしい山形賞、山形日和。賞、こめっこ賞〉の受賞関係者の方々が出席されました。
受賞された企業の皆さま、おめでとうございます。

最優秀賞（山形県知賞）

▼商品名
尾花沢すいかカレー

▼企業名
味高フーズ株式会社

▼選考理由
尾花沢ブランドの「すいか」と「牛肉」を材料としたカレーで、水を加えずに「すいか」で煮込んだもの。包装デザインは東北芸術工科大学の協力を得て作成。
独自性が高く、パッケージも優れていると評価された。

優秀賞（調理・惣菜加工部門）

▼商品名
真麻（まお）ひやむぎ

▼企業名
株式会社大江町産業振興公社

▼選考理由
青苧（真麻）から繊維を取り出す過程で出る葉の部分を麺に練りこんだ「ひやむぎ」。
独自性があり、今後時間をかけて商品のストーリー等を育てていくべき商品と評価された。

優秀賞（調理・惣菜加工部門）

▼商品名
天神はん

▼企業名
株式会社佐徳

▼選考理由
庄内産の「出羽のもち」と「小豆」を使用し、食べやすいように個包装された赤飯。
素朴な味付けで、自然解凍で食べられる点が評価された。