置賜地域では個性豊かなラーメンを堪能することができます
歴史の米沢ラーメンは、麺は多加水と呼ばれる製法で、
小麦粉に通常より多くの水を加えながら練り上げられ、
スープの基本は鶏ガラと煮干で、あっさり醤油味の細打ち縮れ麺です
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2009.11.23登起波分店「登」のぼる
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2009.11.23日替わりランチも魅力です。
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2009.11.23充実のランチメニュー
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2009.11.23お新香やお味噌汁、珈琲までついてお得
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2009.11.23匠麺職人 山亀本店