豆味噌:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 豆味噌

　大豆は、味噌醤油、納豆、豆腐、湯葉

　おからと良質な蛋白源として

　日本食に重要な役目を担って

　きました。

　　これは、大豆をおやつにして食べたものです。

　大豆を煎り、揚げ味噌を絡め、胡麻をふります。
　
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2008.01.11：azumasou

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