遠山カブの粕漬け:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼遠山カブの粕漬け

　遠山部落の原方衆が新潟から持ちきたった

　遠山カブ。

　食の世界遺産「雪菜」のもとになった

　このカブを上杉以前からの老舗東光の酒粕

　で漬け込んだのがこの酒屋の粕漬けです。
画像 (小中大)
2007.12.27：azumasou

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