吾妻の笹竹汁:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 吾妻の笹竹汁

　吾妻山からとれたもぎたての笹タケを
　節の固い部分をとって茹でます。
　
　鯖函詰めをいれてみそ汁にします。

　シンプルな料理ですがこくのある筍のかりっとした
　おおいしさの郷土料理です。

　あっさり味の方は、鮭缶をいれます。
画像 (小中大)
2007.06.18：azumasou

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