山菜のパイ包み焼き:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 山菜のパイ包み焼き

　あいこ、ワラビ、筍などの旬の山菜を
　お味噌のホワイトソースにくるみ、

　パイ生地で包み焼きます。

　小野川温泉女将、味噌コンテストに出品
　される逸品です。

　お味噌とホワイトソースの加減が難しく
　プロの試行があります。
画像 (小中大)
2007.04.17：azumasou

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