山女寿司レシピ:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 山女寿司レシピ

　茗荷甘酢漬けと山女の三枚おろしの塩焼きを
　小さく裂いて米沢寿司米にまぜ、握り、青紫蘇
　でくるみます。
　古来の荘園時代から、その名のとうり、米所
　おきたむの飯を楽しんで頂く趣向です。
画像 (小中大)
2006.08.21：azumasou

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