くきたち:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ くきたち

　茎立はアブラナ科で雪国の遅い春をつげる畑の収穫の
　最初のものですが、これほどおいしい草はその土地の
　人でないとわかりません。冷や汁につかいます。
　茹でると鮮やかな緑に変わります。
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2006.06.02：azumasou

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