　自然薯の磯部揚げ　レシピ:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 　自然薯の磯部揚げ　レシピ

　　　山芋、日本の自生種　自然薯。じねんじょの
　　　皮をむき、すりこぎ棒ですります。塩、卵白、
　　　醤油少々、いれて海苔に巻きます。キャノーラ
　　　であげて出来上がり。お餅のような食感で好評
　　　です。自然薯をすって、蒸す方法もあります。

画像 (小中大)
2005.11.18：azumasou

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