あけび:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ あけび

　　あけびの実を取りのぞき、粉をぬり皮に
　　きのこ味噌をつめます。糸でしばって
　　ゆっくり、油であげます。これがあけびの
　　郷土料理です。皮をあげ、炒めたきのこ味噌
　　鶏肉、をつめるのが、簡便な方法です。
　　
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2005.10.21：azumasou

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