原木なめこ:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 原木なめこ

　　山でとれた原木のなめこの根をとります。
　　水に浮かし、よごれをとってみそ汁にします。
　　なめこ汁のできあがり。芋煮にいれたり、
　　菊のおひたしとつけ合わせたりします。

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下は、なめこのたっぷり入った芋煮汁。
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2005.10.21：azumasou

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