鯉の骨切り:小野川温泉吾妻荘

小野川温泉吾妻荘

▼ 鯉の骨切り

　　地下水に放った鯉をあげ、三枚におろして
　　切り分け、小骨をきります。こなをつけてあげます。
　　豆腐、麩をにて、だしをかけます。葱を添えて出来あがり。

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2005.08.03：azumasou

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