小野川温泉　吾妻荘

　　　枝豆と玉蜀黍のライスペーパー巻き
　　　　　　ー７月の揚げ物ー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　米沢盆地の枝豆とえびに繋ぎをつけライスペーパー
　　でまき揚げます。玉蜀黍も繋ぎをつけライスペーパー
　　で巻き揚げます。
　　　　　　　　　　下の写真は茹でた玉蜀黍を
　　包丁でそぎ落としています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2005.07.09：azumasou：[メモ/:: 吾妻荘のレシピ集]


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