米沢の成島町、国道２８７線沿線の大きなパチンコ店の隣に位置するお店「まるふじ。」さん。
うどん・そば・丼物・ラーメンなどなんでもある御食事処。
座敷もあり、表から見た感じより広い店内です。
さて、中華そば（大盛り 550円+100円 ※消費税増税前です）。
見た目がとてもシンプルですけど、湯気が上がって美味しそうですね。
麺は米沢ラーメンとしては普通の太さ、モチモチとした縮れ麺で、いい食感です。
スープはかなりあっさりで、初めは薄いという感じですけど、最後まで飲み干せます。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギとシンプルです。
ここの麺は好きですね。
このモッチリした感じには、もうすこしこってりしたスープの方が合うかもしれませんね。
次回はみそラーメンを食べてみようかな。
