こだまカフェ

米沢の花沢　国道１３号沿いに昨年オープンした、とんとんさんに行ってきました。
以前、好きなラーメン屋さんがあった店舗です。

ということで、「しょう油ラーメン（大盛）」（630円＋100円）

太めのもちもちする食感の麺で、良いですね。
煮干し出汁のスープは、なるほどなるほど、美味しい。
具はチャーシューが好みの味、メンマ・ナルト・半熟卵・海苔と、見た感じも美しい。

もう一つの特徴は、ステンレス製の中空になっている器。
冷めいにくい構造になっているとかで、たしかに熱々で最後までたのしめますね。

ただし、スープが熱くてうれしい、ということと、金属の食感が好きってこととは、別な問題と感じます。
私の場合は、普通の丼の方が好きですけどね。

ただ、この店主さんの思いが伝わってきますよね。

美味しかった。