こだまカフェ

米沢市街地の南部地区、門東町にある中華そば屋さん。
旧町名で黒川町からの店のお名前でしょうね。
店構えは、一見すると、蕎麦屋さんに見えなくて、お菓子屋さんかな？という感じです。

一年に何度か伺う機会があります。

やや遅い昼食となり、ちょうど暖簾を下ろしたところでしたが、お店のお母さんが「いいですよ」と入れてくだしました。
気さくなオジサンとご夫婦で営業してらっしゃるのでしょう。

さて、やはり中華そばです。大盛り（550円＋100円）

麺は米沢らしい細めの縮れ麺で、茹で加減はやや柔らかめです。

スープがとても透明で「おやっ？」と思うぐらいなのですが、これが出汁が良く効いており（鶏ガラ？！）、しみじみと美味しいのです。
身体に沁み渡るような優しい感じです。

具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。

毎日食べたくなる、そんな美味しさを感じる、好みの中華そばでした。
ご馳走さま。