こだまカフェ

このところ頂いてばかり、ご馳走になっています。

普通におひたしにして、クルミをふりかけ醤油をかけて食べるのは、贅沢なことですね。
鰹節でも、マヨネーズでも、その他のドレッシングでも、なんでも合うところがこごみの良さ。

その他に天ぷらでも美味しいですね。
最近聞いたのは、鱈のおつまみを細かくちぎり、ニンジンとキュウリとコゴミを合わせて美味いたれで浅漬けして食べるの。
かなり旨いということですが、まだ試していません。

たくさん採った人は、干したり漬けたりするそうですね。