米沢の松ヶ岬に昔からあるお店で、子どもの頃から馴染んできたお店なのですが、
今年の夏はしばらくお休みにしていたようでしたので、気にかかっていました。
寿味食堂。
秋口に通りかかったら暖簾が下がっていたので昼食に入店。
味噌ラーメンを注文。
一目見るとこれは味噌ですか？と聞きたくなるような、白みそのとてもあっさりした、野菜たっぷりの味噌ラーメンです。
野菜は脂っこくありません。
野菜の層がぶ厚いので、なかなか麺にたどり着かなくて、麺が柔らかめです。
一般的な米沢ラーメンよりやや幅広な感じの麺でしょうか。
親しんできたあっさり系の味噌ラーメン。
また食べられてよかった（^^
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