こだまカフェ

美味しいと、噂には聞いていましたが、今まで見たこともなかったお菓子「凍天」（しみてん）。
しかも、特にイチオシで薦めていた知人が、このお店が南相馬市を本拠地としているため、「震災後どうなっているのか…」と心配していたのです。

そうしたら先日、お客様からお土産にいただいてしまいました。
初めてお会いするお客さまでしたので、詳しいことを聞くこともできなかったのですけど、販売者の便りのようなものに、一部を委託製造しながら事業を再開継続しているというような挨拶が書いてありました。

食べてみますと、これは…、完全に私、ツボでございました（＾＾
甘さ、適度な脂っこさ、食感、どれも大好き。
またすぐに食べたくなりました！！！