こだまカフェ

じつにひさしぶりの　あいづやさんです。

じつは、このお店が米沢市街地の北堀端にあった頃、親によく連れて行ってもらって食べていたのが、あいづやさんなのです。
ですから、私が中華そば　という記憶の原点はここなのかもしれませんね。

現在の国道１３号線沿線に新たに店を建てられてからは、初めのお店の頃に何度か行き、現在の店舗に建て替えてからは初めてです。

というわけで、さっそく　米沢ラーメン　大盛り（550円＋150円）。
さて丼を見ると、チャーシューとナルトとネギとメンマがシンプルにのっていて懐かしいですね。
細麺の縮れ麺、ちょっと魚系の味がするスープ、パサパサとしながらも味が染みたチャーシュー、うんうんこうだったなぁ、という感じです。

もしかすると、代替わりして少しづつ変わっているのかもしれないけど、懐かしくて美味しい中華そばでした（＾＾

米沢市役所の南北に走る道路の北のＴ字路付近にある一麺亭。

ちょっと見た感じはチェーン店諷ですけども、中に入るとそうではない感じですね。

このところ食べたい塩系で。

しおラーメン（大盛　600円＋100円）にしました。

細縮れ麺の、米沢ラーメンですね。
あっさりした塩スープに、野菜や豚バラ肉炒めがのったタイプ。
ワカメとたっぷりネギとニラも入ってます。

スープにはちょっぴり大蒜テイストでしょうか。
美味しかった。

米沢の上杉神社の近くにある、まさに観光スポットにあるお店ですね。

冬、雪灯籠祭りのときに味噌ラーメンを食べて、美味しかったのでした。

さて、久しぶりに上花輪さんへ。

ら～めんを中心に、定食や米沢牛メニューがあったりして迷いましたが、今まで食べたことがなかった「塩ら～めん」（750円）にしてみました。

あっさり塩スープに、キャベツやもやし、ピーマン・にんじん・にら、キクラゲ・椎茸などをしゃきっと炒めてのせてあります。

美味しい。
のですが、けっこうたくさん入っている椎茸、私、大好きです。

けれど、椎茸にかなり塩味がしっかり沁み込んで、しょっぱい。
よく吸うんですねぇ。
それがちょっと残念。

喜多方ラーメン。
本店が塩川町に近い方にあり、こちらは、国道121号のバイパス分岐点近く。
そこにお店が見えるのに、入る道がちょっと小難しい。

団体さんも入れる、広いお座敷ありです。

ラーメンとソースチキンカツ丼のセット（880円？だったと思う。）
ラーチキ一つ！と注文するみたいです（＾＾

ボリュームがあって、たいへん満足。
美味しかった。

さて、館山の「こやなぎ」は、中華そばが　とても細麺で美味しいのです。

ならば、あえて　豚骨ラーメン（＾＾;

細麺に豚骨スープが合うのではないかと想像して。

美味しい。

ただし、やっぱり醤油の方があっているかもね。
普通に豚骨ラーメンでした。