こだまカフェ

時々食べたくなる孫悟空のラーメン。

大盛（600円+100円）　※消費税増税前

太めの縮れ麺、まろやかな醤油味でかなり熱いスープ、チャーシュー・メンマ・海苔・ねぎ・なると、バランスが良い。

いつも安定して美味しいですね。

ごちそうさまでした。

上山の　中国料理「新華楼」さんです。
国道１３号バイパスから上山駅方面へ向かい、カミンの手前の橋の近辺ですね・・・。

夕刻、１９時を過ぎていましたが、けっこう混んでいます。
座敷が、厨房と配膳する場所を中心に、通路を挟んで同心円状に弧になっています。
なかなか考えた造りなのかもしれません。

さて、家族で餃子を注文し、私は「五目そば」（750円　※消費税増税前）です。
ストレート系のプチっとした麺、あっさり塩味、具材は白菜をはじめ大きくざっくりとしています。

美味しいし、お店の方が親切で感じが良かったです。
お客さんもみなさんゆっくり食事を楽しんでいるようです。

次は、中国料理らしいものを食べに寄りたいですね。

米沢市の中心市街地であった平和通りにある、老舗のお蕎麦屋さん（創業３００年とか）。

お蕎麦だけではなく、ラーメンなど多様なメニューです。

さて「サッポロみそラーメン」（650円）です。　　※消費税増税前

米沢で初めて、札幌諷のみそラーメンを出したと言われています。

炒めた野菜をたっぷりのせたタイプのみそラーメンを、サッポロみそラーメンと呼んで、チャーシューなど醤油ラーメンと同じ具がのった　味噌中華との違いを明瞭にしているのですね。


さて麺は、まさに米沢の細い縮れ麺です。
みそ味のスープは辛味が効いており、体がぽかぽかになります。
そして、炒めた野菜と挽肉ですね。

私はこのサッポロみそラーメンがとても懐かしい。
小学生の頃、初めてみそラーメンを食べたのが、この「富よし」さんだったからです。

なんだかその当時の感動が甦ってきました。
ご馳走さまでした。



※３月末で店を閉めたとの噂を聞いたのですが、本当でしょうか？

長井のやや南、２８７号沿線にある、「めん蔵」で昼食となりました。
チェーン店ですよね。

ごまワンタン麺（大盛　780円+100円　ですが、大盛りサービスということで780円）　※消費税増税前です

縮れのない細めの麺はやややわらかいですね。

スープはあっさり醤油味。

チャーシュー、細切りネギ・半熟卵・ごま入りワンタン・メンマという具。
注目のごま入りワンタンは・・・、とても普通(^^;

スープがあっさりなので、テーブルに置いてあるニラと白菜をトッピングして食べると、違う味になり二度楽しめます。

大盛りサービス、と言われると、なんだか得した気分になっちゃいました。

ご馳走さまでした。

さて、久しぶりに仕事の都合で行った高畠町の、廣介記念館の隣りにある、醤々ラーメンさん。

味噌中華（780円？　※消費税増税前）

相変わらず、幅広めの縮れ麺はやわらかめです。
スープが少しだけ薄くなったような気がしますけども、胡椒がピリリと効いております。

ぶ厚いチャーシューはなんだか嬉しいなぁ。それにワカメ・メンマ・ナルト・ネギ・ごま。

付け合わせに、蕪の酢漬けとリンゴ、美味かった。

ご馳走さまでした。