旬菜料理「あっさり」　伝統100年の牛すじ煮込み

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【あっさり】山形新聞に掲載されました。
　はずかしながら・・8月15日付の山形新聞朝刊の「私の提言」の欄に、私の考えが掲載されました。海産物を食べに海に行く・・しかし、山産物(さんさんぶつ)を食べに、山や田舎へ行く!? なかなか、この動きがない・・この流れを作りたい・・これが私の考えです。川西町には、いい食材、農産物がたくさんあります。ぜひ、このいいものを全国に発信したいと思います。
2008.08.18：旬時：count(9,155)：[メモ/マスコミ・雑誌掲載情報]
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