selfish days

つか、ホッキってうまいよね。
昨日はホッキ尽くし。

さっと茹でたレアなお刺身を作って～
その茹で汁＋ホッキのヒモ（10個分以上）で味噌汁を作って～
畑でとった三つ葉をぱっと散らして～（最高！）

バター焼きやら～
炊き込みご飯やら～

最近気づいた。
生でうまいものはレアもうまい。
つか、レアこそ素敵かも（モノによるけど）。

貝類だと甘みや食感が増す気がする。うん。
ホッキはさらにピンクできれいになるしね～

2008.08.21：koto：count(285)
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