樽前arty blog

レバにら炒め

私の中で一番エキサイティングな料理です。なぜかというと、下ごしらえから仕上げまで全く気が抜けないから。
なんといってもレバーの火通りがすべて。
一秒単位です。

昨日は完璧でした。

レシピより自己満足の報告でした。